quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

Bolachinhas de Goiaba


½  de goiabada (100 gramas) amassada com um garfo
 de farinha de trigo
¾  de manteiga
1 e ½  (sopa) de açúcar


Em uma tigela, misturar a farinha com a manteiga e o açúcar. Amassar até obter uma massa homogênea. Fazer bolinhas com 1 cm de diâmetro e colocar em assadeira untada com manteiga. Fazer um furinho no centro de cada bolinha, com um palito. Colocar a goiabada num saco de confeitar (com bico liso e fino) e encher cada buraquinho. Levar ao forno quente (200ºC) preaquecido e assar por uns 20 minutos, até começar a dourar. Deixar esfriar e polvilhar com açúcar.

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